リポジトリの追加。

# yum -y install epel-release
# yum -y install http://rpms.famillecollet.com/enterprise/remi-release-7.rpm

インストール。

# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php php-opcache

必要に応じて、追加モジュール。

# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-mbstring
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-mcrypt
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-mysqlnd
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-gd
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-imagick
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-apcu
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-memcached
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php72 php-fpm

タイムゾーンの設定。

[Date]
; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
date.timezone = "Asia/Tokyo"