最新版のDokuWikiをダウンロードし、WEBサーバーにアップします。
パーミッションはconfとdataを777、残りは755にします。

アップしたdokuwikiのinstall.phpにブラウザでアクセスします。
[Choose your language]で[ja]を選択し日本語に切り替えます。

フルネームはページ変更履歴等に表示されますので「管理人」とかわかりやすい名前を。
ACLの設定はひとまず、「パブリック」か「クローズド」を選び、ある程度ページが出来上がるまで
他の人から書き込めないようにしておきます。
設定が終わったら必ず、install.phpを削除します。

「文章の編集」を選ぶと１行目に、Wikiの構文については「編集して保存をクリックしてください。
Wikiの構文については syntax を参考にしてください」と表示されますので、Formatting Syntaxを
選択し構文マニュアルを表示させます。英語になっていると思うので、「文章の編集」を選び、
内容をhttp://www.dokuwiki.org/ja:syntaxに置き換えます。
(日本語マニュアルを編集、コピー、編集をキャンセルし、自分のWikiのマニュアルにペースト)

不安なら以下をクリックしコピペしてください。
dokuwiki_syntax.txt